Η βιβλιοδεσία αποτελεί το τελευταίο και καθοριστικό στάδιο της παραγωγής ενός βιβλίου, καθώς δημιουργεί το «κέλυφος» που το προστατεύει και του δίνει την τελική του μορφή. Η διαδικασία περιλαμβάνει την ενοποίηση των έντυπων σελίδων, είτε με συγκόλληση είτε με ράψιμο, την πίκμανση (το τσάκισμα των φύλλων ώστε να λυγίζουν ομαλά), την προσθήκη του εξωφύλλου και το στρογγύλεμα της ράχης. Κάθε βήμα δεν εξυπηρετεί μόνο τη θωράκιση από τη φθορά του χρόνου, αλλά χαρίζει στο βιβλίο ανθεκτικότητα, πρακτικότητα και λειτουργικότητα. Ο βιβλιοδέτης, ακολουθώντας τις τεχνικές και τα πρότυπα της εποχής του, συνδύαζε δεξιοτεχνία και αισθητική: επέλεγε υλικά, χρώματα και μεθόδους, διαμορφώνοντας την ιδιαίτερη ταυτότητα κάθε βιβλίου. Με την εξέλιξη της τεχνολογίας, στο πλευρό του παραδοσιακού χειροποίητου τρόπου ήρθαν να προστεθούν μηχανές που διευκόλυναν και επιτάχυναν τη διαδικασία, προσφέροντας ομοιομορφία και ποιότητα σε μεγάλη κλίμακα. Έτσι, η βιβλιοδεσία δεν είναι μόνο μια τεχνική διαδικασία· είναι μια τέχνη που αποτυπώνει την ισορροπία ανάμεσα στη λειτουργικότητα και την αισθητική, ενώ παράλληλα αντικατοπτρίζει τη διαρκή μετάβαση από την παραδοσιακή χειροτεχνία στη βιομηχανική παραγωγή του βιβλίου.